On ne doit plus faire d’économies sur la nutrition des malades

Éric Fontaine, propos recueillis par Catherine Holué / 2 p. // Deux millions de patients hospitalisés sont touchés par la dénutrition en France. Un problème délicat à l’heure des économies à l’hôpital, où l’on dépense en moyenne 3,73 € par jour pour nourrir un patient. Le collectif de lutte contre la dénutrition propose aux Français de signer une pétition dans laquelle il liste dix propositions. Mots-clés : nutrition ; coût.